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전통초밥은 원래 저렇게 큰것이 맞습니다. 과거 일본 대기근이 이어져 쌀이 귀해지자 일본은 쌀 거래를 금지하고 1인 할당량을 배급하였습니다. 그래서 초밥집에선 쌀을 가져오면 초밥을 해주는 방법으로 장사를 하였는데 할당 된 쌀로는 초밥을 1개밖에 못만드니 양을 둘로 나눠 작은 크기의 초밥이 2개 나오는것이 현재의 초밥이 되었습니다.
https://www.youtube.com/shorts/-mYr4jjUWw4
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